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小樽あんかけ焼そばと親衛隊

2016年12月07日

今年のB-1グランプリが、12/3と12/4に東京の臨海副都心で開催され、小樽からは「小樽あんかけ焼きそば」が出品されました。残念ながら入賞はできませんでしたが、たくさんの方に応援していただけたようです。

「小樽あんかけ焼きそば」には明確な定義はないようですが、小樽市内または近隣の飲食店にて提供されているいわゆる「五目あんかけ焼そば」のことを指していて、おおよそ70年の歴史の中で多くの料理人や店舗が工夫を重ね、独自の進化を遂げてきた小樽のご当地グルメであり、小樽市民のソウルフードです。

2012年9月には、長年市民に親しまれてきたあんかけ焼きそばを通して小樽の街をPRすることを目的に、「小樽あんかけ焼そば親衛隊」が発足しました。B-1グランプリを始め、全国各地の様々なイベントにも出店し、小樽と小樽あんかけ焼きそばをPRしています。もちろん小樽市内で開催されるイベントにも積極的に出店し、毎回好評を得ています。

グランドパーク小樽も協力店となっており、2階テラスブラッセリーで2種類のあんかけ焼きそばを提供しています。小樽にお越しの際は、是非小樽あんかけ焼きそばを食べ歩いてみては?

テラスブラッセリーのあんかけ焼きそばはこちら↓↓
https://grandparkotaru.com/restaurants/plan/lunch/terrace-brasserie-alecarte#noodle

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