新年のおせちはもうお決まりですか？グランドパーク小樽では、和洋中とスイーツそれぞれの専門シェフやパティシエがこだわりぬいたお料理やデザートを贅沢に盛り込んだ4段重おせちをご用意しています。

<一ノ重・和食>のおせちでは、今年も安全・安心をモットーに、国産食材をメインとした全18品をご用意しました。料理長おすすめの「伊勢海老の木の芽焼き」は、徳島産の刺身用の新鮮な伊勢海老を自家製の照りだれで木の芽焼きにした逸品です。軽く焼いて蒸した青森産の帆立、お正月らしく梅型に抜き、梅干しを入れて紅梅煮として仕上げた梅人参、たまり醤油を使い、真っ黒に甘辛く炊いた国産椎茸、お子様にも喜ばれるよう砂糖蜜を使って甘く仕上げた手鞠麩など、ひと手間もふた手間もかけた炊き合わせも、是非１つ１つじっくり味わっていただきたいお料理です。他にも、おせちならではの古き良き伝統の数々を表現した和のお料理をたっぷりご用意しています。