宴会サービスの仕事では、チームワークもとても重要なキーワードです。当日の宴席内容や注意事項などを何十人ものサービススタッフに細かく説明し、それぞれのスタッフが協力し合いながらハイレベルなサービスが提供できるよう情報共有を徹底しています。特に、ホテル業界で「ドンデン」と呼ばれる作業は、最もチームワークが求められる瞬間です。たとえば、大型会議の直後に同じ会場で大規模な晩餐会などが開かれる場合は、チーム一丸となって短い時間の中で会場のレイアウトやセッティングをガラリと換え、お客様を時間通りに会場にご案内できるよう準備します。そういった努力の末にご宴席が滞りなく終了し、幹事様やお客様に喜んでいただけたときは、大きな達成感とともに、心からこの仕事が面白いと感じます。

私たち宴会サービスチームが大切にしていることは、常に「お客様の気持ち」になることです。これからも「お客様の気持ち」になって考え、向上心を持って努力を続けて行きたいと思いますので、是非小樽でのご宴会や会議はグランドパーク小樽にお任せください！

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