2階和食処 こころでは、地元の旬の食材を使ったお料理をご紹介しています。

◆雲丹と鮑の博多焼き　3,000円
博多焼きとは、博多帯のように縞状になるように食材を重ねて焼き上げたものです。北海道を代表する蝦夷鮑と雲丹で縞目のコントラストをつけてご用意しますので、ぜひお楽しみください。