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アラカルト

秋の北海道の味覚といえば「鮭」♪

2018年10月07日

2階マリーナバー&レストランでは、旬の鮭を使ったアラカルトメニューを各種ご用意しています。

◆日高産銀聖鮭のムニャイヤ タプナード 2,000円
脂がのった旬の日高産ブランド鮭“銀聖”を使った一品。ムニャイヤとはイタリア語でムニエルことで、銀聖鮭に小麦粉をまとわせ、北海道産バターと共に焼き上げました。オリーブ、ニンニク、ケッパーなどを使った特製タプナードソースと共にお召し上がりください。

鮭の他にも、旬のサンマや蝦蛄を使ったお料理もご用意していますので、ぜひお楽しみください。

季節のスペシャリティーの詳細はこちら



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