ディナー
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和洋折衷コース★十勝野豚のうまみを味わって!

2016年06月08日

2階マリーナバー&レストランでは、2-3ヶ月毎にメニューを切り替えながら、 「お肉も食べたい!お寿司も食べたい!」という方に人気の「和洋折衷コース (5,500円)」を提供しています。

6月末までのメニューでは、メインの「十勝野豚バラ肉と旬の野菜のコンフィー ハチミツとマスタードソース」がおすすめ♪ 癖の少ない十勝野豚に70度の油で約10時間じっくり火を通しています。シェフによると、この「70度で10時間」というのが、うまみを逃がさず、食感も損なわないちょうど良い温度と時間なんだそうです。提供直前に表面をもう一度焼き、余分な油を落とすとともに香ばしさを加え、豚肉と大変相性の良いはちみつとマスタードのソースで仕上げていますので、お肉のうまみを存分に味わえますよ!

他にも、お刺身4点盛り、前菜3種盛り合わせ、パスタ、握り寿司(5貫)、デザートがセットになっているので、ボリューム満点!是非ご利用ください!

詳しくはこちら↓↓をご覧ください。
https://grandparkotaru.com/restaurant…/jp-and-western-course/

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