２階テラスブラッセリーのディナーブッフェに、3月から春らしいお料理が加わりました！

◆旬の鮮魚と春の貝類のナージュ カレー風味
ナージュとは、フランス語で「泳ぐ」といった意味で、具材がスープの中で泳いでいるように見える様子から付けられた料理名だそうです。テラスブラッセリーでは、野菜のブイヨンの中で、白身魚、アサリ、ムール、帆立などを丁寧に調理し、旨味をたっぷり含んだブイヨンを煮詰めてクリームでのばし、ほんのりカレー粉で香りづけし、フィーヌゼルブやトマトを加えて仕上げています。風味がよく、具材もおいしく召し上がっていただける軽いクリームスープです。

他にも、人気のステーキ＆ミニ海鮮丼を中心とした多彩なインターナショナルメニューをお楽しみいただけますので、ぜひご利用ください！

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