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ディナー
秋鮭を使ったメインが絶品★イタリアンディナーコース
2017年09月18日
2階マリーナバー＆レストランの「シェフのこだわり 季節のイタリアンディナーコース」では、9月より秋バージョンのメニューを提供中です。メインには旬を迎えた北海道の秋の味覚・秋鮭を使ったお料理が登場します！
◆秋鮭のベーコン巻 タプナードソース 旬菜を添えて
オリーブオイルやニンニク、香草等でマリネして秋鮭特有の臭みを消し、ベーコンで巻いてコクと風味を加えて香ばしく焼き上げました。オリーブやアンチョビ、ニンニク、ケッパーを使った特製タプナードソースとの相性は抜群です！
ほかにも、ポルチーニ茸を使ったソースでお召し上がりいただくパスタなど、多彩なイタリアンメニューをお楽しみいただけるコースなので、ぜひ旬の味を楽しみにお越しください！
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