2階マリーナバー＆レストランでは、4月末まで、「蟹」と「北海道産和牛」を使ったお料理をご紹介しています。今日はその中から、蟹の王様・タラバ蟹を使ったお料理をご紹介します。

 

◆タラバ蟹の陶板焼き 3,200円

殻を外した生のタラバ蟹と、グリーンアスパラ、百合根、銀杏、しめじなどの具材を一緒に陶板にのせて、茶碗蒸しベースの出し汁と共に180℃で焼きます。焼きあがったら出汁餡を掛けて、白髪葱を乗せてお召し上がりいただきます。北海道旅行の思い出になる、ちょっと贅沢な蟹料理です。

 

他にも、タラバ蟹を使ったパスタや焼きタラバ、北海道産和牛のすき焼きセットやしゃぶしゃぶセットなどもご用意していますので、是非この機会に期間限定食材を使ったお料理をお楽しみください！

 

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