2階マリーナバー&レストランでは、旬の小樽産雲丹を使ったフェアを開催中!新鮮な雲丹がたっぷり楽しめる和洋メニューを豊富にご用意しています!
◆和風ヴィシソワーズ 雲丹白玉入り 1,000円
個性的なとうもろこし(ピュワホワイト)とジャガイモ(北あかり)、鰹だしで作ったヴィシソワーズの中に、雲丹を練りこんだ白玉団子と生雲丹を入れた冷製スープです。軽くスムージーな食感で、熱い夏にぴったり。キンキンに冷やしてご用意しますので、ぜひお試しください。
ほかにも、小樽産雲丹を使った期間限定メニューをご用意してますので、ぜひご来店くださいね!