2階テラスブラッセリーのランチブッフェで開催中の「ビストロ風フレンチフェア」では、シェフが目の前で焼き上げてくれるふわとろオムレツのコーナーが大人気です。黄身の色を抑えたピュアホワイトという卵を原料にしているので、ご家庭ではなかなか味わえない白いオムレツが楽しめますよ。

4月からは、具材とソースのラインナップを一新しました。今月の具材は全8種！ベーコン、ソーセージ、ミックスベジタブル、ミックスチーズ、ミックスキノコ、ひじき、ブロッコリーの他に、”カニ（ずわい蟹肉やオニオンにコニャックや白ワイン、バターを加えた特製具材）”も登場しています！

ソースも、自家製ケチャップ、フレッシュトマトのケッカソース、クリームアメリケーヌソース、醤油、鹿肉のキーマカレーの5種をご用意していますので、組み合わせによっていろいろな味のオムレツに仕上がりますよ。たとえば、カニとミックスキノコを混ぜたオムレツにクリームアメリケーヌソースをかえてフレンチ風にしてみたり、ミックスチーズのオムレツにケッカソースをかけてイタリア風にしてみたり、ひじきを混ぜて醤油をかけて和風にしてみたりと、組み合わせは自由自在！自分だけのオリジナルな組み合わせを試してみるのも面白いですよ！

是非、開催中の「ビストロ風フレンチフェア」で、作りたてのおいしいオムレツと共に、素敵なランチタイムをお過ごしください！

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