グランドパーク小樽では、素敵なクリスマスを演出するクリスマスケーキを4種ご用意しています。今日はその中から、「ノエルフレーズピスターシュ」をご紹介します！

 

◆ノエルフレーズピスターシュ　16cm：4,200円

フランス語でノエルはクリスマス、フレーズは苺、ピスターシュはピスタチオを意味します。ダックワーズという生地に、ピスタチオのペーストと細かく砕いたサクサクのクレープ生地や刻んだココナッツを混ぜたホワイトチョコレート風味のクリームを塗り、こだわりの底生地に仕上げました。主役はもちろん苺のムース♪ 甘酸っぱさの中にも優しい甘さが特徴のムースで、ピスタチオを使った濃厚なクリームとも相性がぴったりです。仕上げには、粉末のピンク色のチョコレートを吹きかけ、雪の結晶をイメージしたホワイトチョコレートを飾りました。

 

クリスマスの食卓を華やかに彩ってくれる可愛らしいケーキなので、是非ご予約ください！