2階テラスブラッセリーのスイーツブッフェでは、2月末まで、「ショコラ」と「フランス菓子」をテーマとしたスイーツブッフェを開催中です。バラエティー豊かなラインナップの中から、今日はフランスを代表する伝統菓子の1つ「パリブレスト」をご紹介します。
◆パリブレスト プラリネジャンドゥジャ
パリブレストは、リング状のシュークリームのようなスイーツで、プラリネのバタークリームで作ったものが一般的です。プラリネは、アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類をカラメリゼし、それをペースト状にしたものです。今回のフェアでは、プラリネとジャンドゥジャというショコラを混ぜ込んだカスタードクリームで作ったパリブレストを提供中なので、是非食べてみてくださいね!
他にも、色々なスイーツ&軽食メニューをたっぷりご用意していますので、是非ご来店ください。
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※スイーツブッフェは土日祝日限定開催です