2階テラスブラッセリーのスイーツブッフェでは、2月末まで「フランス菓子」と「ショコラ」のフェアを開催中です!今日は、パティシエが心をこめて丁寧に作るサクサクのフランス菓子をご紹介します!
◆ガレットブルトンヌ
フランスのブルターニュ地方の伝統菓子です。普通のクッキーとはサクサク感が全然違い、バターの香りがとても良い焼き菓子です。焼き加減、食感、バターの塩加減や風味などのバランスがとても難しく、パティシエにとっては腕が試されるお菓子の一つなんです!ぜひ一度お召し上がりくださいね!
他にも盛りだくさんのスイーツ&軽食アイテムをご用意していますので、是非ご来店ください!
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