和食処 こころ 御膳

和食処 こころ

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北海道・小樽ならではの食材を使った多彩な御膳をご用意しています。


時 間

17:30〜20:30(ラストオーダー)

メニュー

北の贅づくし 極膳 8,000円

小鉢 蟹味噌豆腐 ずわい蟹身 わさび 鮭醤油八方出汁 


温物 じっくりローストした「札幌黄玉葱」の茶碗蒸し オリーブオイル 散しパセリ


焼物 北海鰊鎌倉焼き おろし はじかみ  


鍋物 余市北島農場「麦豚」のしゃぶしゃぶ(120g)


水菜 白菜 長ねぎ 榎木 葛切り 旬麩 ポン酢 紅葉卸 小葱


揚物 小樽蝦蛄とずわい蟹の天婦羅 季節の野菜各種 天つゆ


食事 北の海鮮寿司5種(ミニいくら小丼 サーモン ずわい蟹 烏賊 帆立) 甘酢生姜


季節のデザート


北海道満喫御膳 5,500円

小鉢 ズワイ蟹と蟹みそ豆腐 割り鮭醬油掛け わさび


刺身 甘味たっぷり炙り帆立と烏賊の糸造り 彩りあしらい一式 雲丹醬油


温物 じっくりローストした札幌黄玉葱の茶碗蒸し 北海道産生雲丹とぷりぷりイクラ乗せ


焼魚 北海道産ニシンの共醬油と白胡麻の利久焼き はじかみ添え


煮物 十勝産牛ロースの北海治部煮風 焼き葱 旬麩 青味 山わさび


小鍋 利尻昆布とコンソメのタコしゃぶしゃぶ鍋 水菜 長葱 葛切 自家製ポン酢


食事 道産米 “ふっくりんこ” 香の物


水菓子 赤肉メロン


北海三色丼 4,000円

三色丼(帆立、ずわい蟹、サーモン、いくら、甘海老の5種類より3種)/小鉢/茶碗蒸し/お吸い物/水菓子


天麩羅御膳 3,800円

天麩羅5種/小鉢/茶碗蒸し/白飯/香の物/お吸い物/水菓子


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Tel:0134-21-3402  E-mail:fnb.gpot@parkhotelgroup.com

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