北海道満喫御膳

和食処 こころ

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ずわい蟹、鮭、帆立、烏賊、雲丹、ニシン、牛肉など『食材の宝庫・北海道』各地の特産食材を、一度にお楽しみいただける特別御膳。


時 間

17:00-20:30(ラストオーダー)

料 金

5,500円

メニュー

小鉢 ズワイ蟹と蟹みそ豆腐 割り鮭醬油掛け わさび


刺身 甘味たっぷり炙り帆立と烏賊の糸造り 彩りあしらい一式 雲丹醬油


温物 じっくりローストした札幌黄玉葱の茶碗蒸し 北海道産生雲丹とぷりぷりイクラ乗せ


焼魚 北海道産ニシンの共醬油と白胡麻の利久焼き はじかみ添え


煮物 十勝産牛ロースの北海治部煮風 焼き葱 旬麩 青味 山わさび


小鍋 利尻昆布とコンソメのタコしゃぶしゃぶ鍋 水菜 長葱 葛切 自家製ポン酢


食事 道産米 “ふっくりんこ” 香の物


水菓子 赤肉メロン



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Tel:0134-21-3402  E-mail:fnb.gpot@parkhotelgroup.com

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