北海道満喫御膳

和食処 こころ

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ずわい蟹、鮭、帆立、烏賊、雲丹、ニシン、牛肉など『食材の宝庫・北海道』各地の特産食材を、一度にお楽しみいただける特別御膳。


時 間
17:00-20:30(ラストオーダー)
料 金
5,500円

メニュー

小鉢
ズワイ蟹と蟹みそ豆腐 割り鮭醬油掛け わさび

刺身
甘味たっぷり炙り帆立と烏賊の糸造り 彩りあしらい一式 雲丹醬油

温物
じっくりローストした札幌黄玉葱の茶碗蒸し
北海道産生雲丹とぷりぷりイクラ乗せ

焼魚
北海道産ニシンの共醬油と白胡麻の利久焼き はじかみ添え

煮物
十勝産牛ロースの北海治部煮風 焼き葱 旬麩 青味 山わさび

小鍋
利尻昆布とコンソメのタコしゃぶしゃぶ鍋 水菜 長葱 葛切 自家製ポン酢

食事
道産米 “ふっくりんこ” 香の物

水菓子
赤肉メロン


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Tel:0134-21-3402  E-mail:fnb.gpot@parkhotelgroup.com

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