プレミアムイタリアンコース「フェリチータ」

マリーナバー&レストラン

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北海道や小樽の素晴らしい食材を、イタリア各地の郷土料理をベースにしたお料理にアレンジしました。ワンランク上の至福のディナータイムをお楽しみいただけるよう、地元素材を驚くほど美味な逸品に仕上げてお届けします。


期 間

毎日

時 間

17:00〜22:00(LO)

料 金

6,000円

4-6月のメニュー

・本日のカルパッチョ

・イタリアン前菜盛り合わせ

・“タリアテッレ”旬菜と自家製スモーク“桜鱒”のクリームソース

・帆立の香草パン粉焼き アスパラのソテーを添えて

・牛サガリのグリリア 自家製リコッタチーズの春キャベツ包みと共に

・フレッシュ苺のスープとミント風味のセミフレッド ハート仕立てで

・自家製パンとオリーブオイル

・コーヒー又は紅茶


7-8月のメニュー

・本日のカルパッチョ

・シェフ特製 本日のイタリアン前菜盛り合わせ

・“タリアテッレ” 濃厚な雲丹の特製クリームソース仕立て

・メカジキの香草パン粉焼き

・北海道産ポークのサルティンボッカ メランツァーネのチーズ焼きを添えて

・フロマージュブランのヴァシュラン仕立て 苺のジュレとコアントローのジュレで

・パンとオリーブオイル

・コーヒー又は紅茶



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Tel:0134-21-3402  E-mail:fnb.gpot@parkhotelgroup.com

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