ミックスコース 16,000円

最高のおもてなしを叶えるフルコース仕立てのお料理。フレンチ、和食、中華と、多彩なメニューの中から自由にお選びください。
おふたりらしく組み立てたコースはゲストに感謝を伝えます。

お料理コース

 

 

 

1.前菜・アペタイザー(下記より、1品お選びください)

1.自家製スモークサーモン
彩り野菜のサラダとバジルの香り

 

 

2.和前菜
(蝦夷鮑祝い煮 車海老芝煮 黒豆祝い寄せ旬魚照り焼き 牛西京漬け)

 

 

 

 

2.御造里

祝い御造里三種盛り

 

 

 

 

3.スープ (下記より、1品お選びください)

1.いろいろ茸のコンソメスープ トリュフ風味

 

 

2.雲丹豆腐薄葛仕立て

 

 

 

 

4.魚料理 (下記より、1品お選びください)

1.鱈場蟹と平目のパートフィロ包み焼き
シャンパンクリームソース

 

 

2.大海老のチリソース煮込みと北海道産帆立貝の
マヨネーズソースがけ 紅白仕立て

 

 

 

 

5.お口直し

小樽ワインのグラニテ

 

 

 

 

6.肉料理(下記より、1品お選びください)

1.牛フィレ肉のポワレ
トマトコンフィと小樽赤ワインソース

 

 

2.ローストビーフサーロイン 季節野菜の饗宴
ポルト酒ソース

 

 

 

 

7.デザート(下記より、1品お選びください)

※コーヒーまたは紅茶が付きます。

1.ハートイボワール
赤い実のグレーズとカシスジェラートを添えて

 

 

2.抹茶のパンナコッタ
胡麻ジェラート添え

 

 

 

シェフとの打ち合わせで料理をアレンジする事ができます。お気軽にご相談ください。

※アレルギー食材に対応しております。ご希望がありましたら、お気軽にご相談ください。
※各種アップグレードプランもご用意しております。
※季節により食材の産地が変更となる場合もございます。
※お米の産地情報についてはスタッフにお尋ねください。
※すべての料金には税金・サービス料が含まれております。

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