卓盛料理 15,000円

厳選された北海道の食材が織り成す、贅を尽くしたおもてなし料理の数々をテーブルごとにお持ちします。
取り分けながら召し上がるスタイルは、おふたりの門出を祝うパーティをより一層、あたたかい雰囲気に。

お料理コース

 

 

 

1.前菜・アペタイザー(2品お選びください)

1.祝い御造里盛り合わせ

 

 

2.グランドパーク小樽特製
スモークサーモンと北海道産帆立貝の
ロンデル仕立て 彩サラダ添え

3.祝い中華前菜三種盛り

 

 

 

 

 

 

2.スープ (1品お選びください)

1.具だくさん野菜のブイヨンスープ
(鶏肉・大根・人参・ズッキーニ・しめじ・マッシュルームなど使用)

 

 

2.北の幸の茶碗蒸し仕立て
特製中華あんかけ

 

 

 

 

3.魚料理 (1品お選びください)

1.祝い真鯛の香草オーブン焼き
ビーツ入りリゾットとバルサミコ酢の香り

 

 

2.祝い魚の香り蒸し 香港ソース 香菜添え

 

 

 

 

4.肉料理 (1品お選びください)

1.低温調理した牛サーロインのロースト
季節の野菜と北海道産ワインのソース

 

 

2.シェフ厳選牛サーロインの グリル XO醤ソース

 

 

 

 

5.御食事 (1品お選びください)

1.祝い奉書寿司

 

 

2.紅白握り寿司

 

 

 

 

6.デザート(1品お選びください)

1.北海道クリームチーズとヨーグルトのムース
色々ベリーのソースと
チョコレートウェーブを添えて

 

 

2.ビターチョコレートとマンゴーのレイヤー
フルーツサラダとオレンジソース添え

※自家製パンとバターが付きます。
※コーヒーまたは紅茶が付きます。

シェフとの打ち合わせで料理をアレンジする事ができます。お気軽にご相談ください。

※アレルギー食材に対応しております。ご希望がありましたら、お気軽にご相談ください。
※各種アップグレードプランもご用意しております。
※季節により食材の産地が変更となる場合もございます。
※お米の産地情報についてはスタッフにお尋ねください。
※すべての料金には税金・サービス料が含まれております。

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