北海道旅行の思い出に残る朝食ブッフェ

テラスブラッセリー

グランドパーク小樽の朝食ブッフェがメニューリニューアル！「北海道旅行の思い出に残る朝食」をコンセプトに、多彩な和洋メニューをご用意いたします。

時　間

6:30〜10:00（最終入場 9:30）

※営業時間は変更となる場合がございます。

料　金

大人：2,500円　7-12歳：1,250円　6歳以下無料

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「北海道旅行の思い出に残る朝食」

洋食コーナーでは、グランドパーク小樽特製「おたるチャウダー」や北海道産地黄卵を使った「オムレツ」や「目玉焼き」をお楽しみいただけます。

和食コーナーでは、小樽ならではの「にしん茶づけ」や北海道名物「バクダン丼」がおすすめです。

その他、ドリンクやパンのコーナーでも新しいアイテムをご用意するほか、お部屋でお楽しみ頂けるようコーヒーのテイクアウトもご用意しております。

グランドパーク小樽オリジナルおたるチャウダー

小樽で獲れる季節の食材と小樽産ワインを使ったグランドパーク小樽特製チャウダー。小樽産しゃこと甘えびを、ズッキーニ、じゃがいも、にんじんなどの野菜と共に、北海道産牛乳とアサリの出汁でじっくり煮込み、食材の旨味をしっかり感じられるチャウダーに仕上げました。
地黄卵を使ったお料理

地黄卵のプレーンオムレツ/地黄卵のフライドエッグ / トマトケチャップ / ウニヴィネグレット / スイートチリソース / チェダーチーズソース

北海道名物「バクダン丼」

お好きな具材を載せて楽しめるオリジナル丼です。
バクダン（鮪 / 刺身サーモン / 甘エビ / とびっこ / とろろ芋 / おくら / 納豆 / 地黄卵＆温泉卵 / 各種醬油（ほたて・牡蠣）/ 薬味　（わさび・万能ねぎ）/ 白ごま / 大根おろし / 生姜）
焼き魚

本日の焼き魚（鮭・鯖・ホッケより2種）

北海にしん茶漬け

にしんの街・小樽ならではの一品。甘辛く醤油で炊き上げたにしんをご飯に載せ、昆布だしをかけ、小葱やわさびをお好でみ加えてお召し上がりください。

鰊茶漬け（鰊甘露煮 / 日高昆布だし/ ぶぶあられ / 鰊醤油 / 生姜 / わさび / 万能ねぎ）
ごはん＆味噌汁

白飯（北海道産ななつぼし米使用）/ お粥 / お味噌汁 / 若芽 / 長葱 / なめこ / ふのり /カットとろろ

和惣菜

本日の煮物 / いか塩辛 / たらこ / 卵焼き / 漬物2種類 / 味付け海苔 / 田舎梅

サラダコーナー

メランジェサラダ / ミニトマト / キュウリ / オニオンスライス / ポテトサラダ / キャロットラペ / ドレッシング3種 / オリーブオイル / エゴマオイル / ワインヴィネガー / アンデス岩塩 / パルメザンチーズ / クルトン/フライドオニオン / クリスプベーコン
フルーツ&ヨーグルト

トマトとオレンジの飲むサラダ / カットフルーツ（オレンジ / グレープフルーツ） / フルーツカクテル/ヨーグルト/ヨーグルトソース（ベリーソース/マンゴーソース）

ブレッドコーナー

フレンチクロワッサン / チョコレートブレッド / レーズンブレッド /　アップルパイ / ラズベリークラウン / メープルピーカン / ほうれん草フェタチーズスナック / ミニトマトスナック / クランスキーソーセージパイ / チャパタロール / 全粒ソフトパン / ジャーマンサワーブレッド / ブリオッシュブレッド / フランスブレッド / 食パン　より10点

各種ジャム3種 / はちみつ / ポーションバター
フレンチトースト

フレンチトースト/ メープルシロップ / パウダーシュガー /アイスクリーム

ソフトドリンク

牛乳（山中牧場または倉島牧場） / 仁木トマトジュース / 余市りんごのほっぺジュース/オレンジジュース/野菜ジュース
コーヒー・紅茶

コーヒー（ブレンド/アメリカン/エスプレッソ/カフェオレ/カプチーノ/カフェラテ） / 紅茶（ダージリン/アールグレイ/イングリッシュブレイクファースト） / ジャスミンティー/ほうじ茶/緑茶
※コーヒーはテイクアウトでもお楽しみいただけます。