道産和牛鉄板焼きコース

和食処 こころ

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  • カップル

北海道の豪華な海鮮と道産和牛が楽しめる鉄板焼きコース。素材の旨味を最大限に引き出しながら、豪快なプレゼンテーションでお届けします。

期 間

毎日

時 間

17:30〜20:30(ラストオーダー)
※事前予約にてランチタイムでもお楽しみいただけます

料 金

10,000円/12,000円/15,000円

7-9月のメニュー

旬の魚介と特撰白老牛サーロインコース 10,000円

先付
 特製玉子豆腐 白老牛そぼろ掛け 山わさび

海鮮
 道産活帆立と夏鱈の鉄板焼き
 タラコバターソース レモン

口直し
 旬の新鮮彩りサラダ 特製柚子ドレッシング

肉皿
 特撰白老牛サーロイン A4ランク 旬の焼き野菜
 特製3種のソース(にんにく醤油 塩山葵 鮭ポン酢)

食事
 卵たっぷり青しそ香る特製ガーリックライス
 鮭節の味噌汁 香の物

デザート
 ミルクジェラート または 抹茶アイス

厳選魚介と特撰白老牛サーロインコース 12,000円

先付
 特製玉子豆腐 白老牛そぼろ掛け 山わさび

御造里代わり

 活平目のカルパッチョ 特製雲丹ソース

海鮮
 大牡丹海老と夏鱈の鉄板焼き
 ケイパーバターソース レモン

口直し

 旬の新鮮彩りサラダ 特製柚子ドレッシング

肉皿
 特撰白老牛サーロイン A4ランク 旬の焼き野菜
 特製3種のソース(にんにく醤油 塩山葵 鮭ポン酢)

食事
 卵たっぷり青しそ香る特製ガーリックライス
 鮭節の味噌汁 香の物

デザート
 ミルクジェラート または 抹茶アイス

蝦夷鮑とオマール海老 特撰A5ランク白老牛サーロインスペシャルコース 15,000円

先付
 特製玉子豆腐 白老牛そぼろ掛け 山わさび

御造里代わり

 活帆立と生雲丹のマリネ風

海鮮
 オマール海老(テール)と蝦夷鮑の鉄板焼き
 特製蟹味噌 雲丹ソース レモン

口直し
 タラバ蟹入り新鮮彩りサラダ 特製柚子ドレッシング

肉皿
 特撰白老牛サーロイン A5ランク 旬の焼き野菜
 特製3種のソース(にんにく醤油 塩山葵 鮭ポン酢)

食事
 卵たっぷり青しそ香る特製ガーリックライス
 鮭節の味噌汁 香の物

デザート
 メロン

10月~12月のメニュー

 

旬の魚介と特撰白老牛サーロインコース:10,000円

先付:お刺身湯葉 鮭醤油 山葵 柚子

海鮮:真鱈と活北寄貝 ケイパーソース レモン

口直し炙り帆立とフルーツトマトのキウイドレッシング掛け オニオンスライス バジル

肉皿特撰白老牛サーロイン A4ランク 旬の焼き野菜

    特製3種のソース(にんにく醤油 塩山葵 鮭ポン酢)

食事卵たっぷり 青しそ香る特製ガーリックライス 鮭節の味噌汁 香の物

デザートミルクジェラート または 抹茶アイス

 

オマール海老と特撰白老牛サーロインコース:12,000円

先付お刺身湯葉 鮭醤油 山葵 柚子

温前菜: 鉄板で作る生雲丹入り出汁巻き玉子 特製ウニソース

海鮮オマールテールと鱈白子 アンチョビバターソース

口直し炙り帆立とフルーツトマトのキウイドレッシング掛け オニオンスライス バジル

肉皿特撰白老牛サーロイン A4ランク 旬の焼き野菜

    特製3種のソース(にんにく醤油 塩山葵 鮭ポン酢)

食事卵たっぷり 青しそ香る特製ガーリックライス 鮭節の味噌汁 香の物

デザートミルクジェラート または 抹茶アイス

 

蝦夷鮑とオホーツク産鱈場蟹 特撰白老牛サーロインコース:15,000円

先付お刺身湯葉 鮭醤油 山葵 柚子

海鮮活蝦夷鮑の生雲丹乗せ 特製カニミソソース 香草

海鮮オホーツク産鱈場蟹 バルサミコソース レモン

口直し炙り帆立とフルーツトマトのキウイドレッシング掛け オニオンスライス バジル

肉皿:特撰白老牛サーロイン A5ランク 旬の焼き野菜

    特製3種のソース(にんにく醤油 塩山葵 鮭ポン酢)

食事卵たっぷり 青しそ香る特製ガーリックライス 鮭節の味噌汁 香の物

デザートミルクジェラート または 抹茶アイス

市場の状況により産地やメニュー内容が変更になる場合がございます


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Tel:0134-21-3402  E-mail:fnb.gpot@parkhotelgroup.com

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