道産和牛鉄板焼きコース

和食処 こころ

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北海道の豪華な海鮮と道産和牛が楽しめる鉄板焼きコース。素材の旨味を最大限に引き出しながら、豪快なプレゼンテーションでお届けします。

期 間

当面の間、お休みさせていただきます

時 間

17:30〜20:30(ラストオーダー)
※事前予約にてランチタイムでもお楽しみいただけます

料 金

10,000円/15,000円/20,000円
※20,000円コースは事前予約制(3日前まで)

鉄板焼きコースメニュー

【4~6月】旬の魚介と特選白老牛サーロインコース 10,000円

先付                    

 特製玉子豆腐 白老牛そぼろ掛け 山わさび

海鮮                    

 桜マスと活帆立貝 タラコバターソース レモン 

口直し   

 新鮮彩りサラダ 和風ドレッシング

肉皿      

 特選白老牛サーロイン A4ランク

 旬の焼き野菜 特製3種のソース(にんにく醤油 塩山葵 鮭ポン酢)

食事      

 卵たっぷり青しそ香る特製ガーリックライス

 鮭節の味噌汁 香の物

デザート

 ミルクジェラート または 抹茶アイス

【4~6月】蝦夷鮑とオマール海老 厳選白老牛A5ランクサーロインコース 15,000円

先付
 特製玉子豆腐 白老牛そぼろ掛け 山わさび
御造里
 春鰊のマリネ 彩り野菜と共に
海鮮
 活蝦夷鮑の生雲丹乗せ 特製カニミソソース
海鮮
 オマールテール 白ワイン蒸し ケイパーバターソース レモン
口直し
 冷やしフルーツトマト オホーツクの塩ジュレで
肉皿
 特選白老牛サーロイン A5ランク
 旬の焼き野菜 特製3種のソース(にんにく醤油 塩山葵 鮭ポン酢)
食事
 タラバガニ入り特製ガーリックライス
 鮭節の味噌汁 香の物
デザート
 ミルクジェラート または 抹茶アイス

【4~6月】豪華世界三大珍味と最高級白老牛A5ランクヒレのスペシャルコース 20,000円

前菜                     

 余市産甘蛯麹漬け キャビア
 近海産海水雲丹 
 道産活帆立マリネ イクラ

温物     

 フォアグラ味噌漬 鉄板焼き

海鮮                    

 活蝦夷鮑 特製カニミソのソースで

海鮮                 

 オホーツク産タラバ蟹 トリュフソース

肉皿      

 厳選白老牛サーロイン A5ランク

 旬の焼き野菜 特製3種のソース(にんにく醤油 塩山葵 鮭ポン酢)

食事                    

 卵たっぷり青しそ香る特製ガーリックライス

 鮭節の味噌汁 香の物

デザート             

 ミルクジェラート または 抹茶アイス

市場の状況により産地やメニュー内容が変更になる場合がございます

︎ ホームページ予約特典


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Tel:0134-21-3402  E-mail:fnb.gpot@parkhotelgroup.com

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