2階マリーナバー＆レストランの「山海の幸 寿司8貫 和洋ディナーコース」では、その日に入荷した新鮮な魚介や料理人の自由な発想で食材を組み合わせて握る寿司と共に、季節毎に変わるパスタメニューも人気です。5月末までは、このパスタが登場します！

◆“タリアテッレ” ラグー ア ラ ボロネーゼ
ラグーとは、素材を細かく切って煮込んで作るソースで、イタリアンのパスタなどによく使われます。今回のメニューでは、牛肉をじっくり炒め、道産玉ねぎや人参などの野菜とタイム、オレガノなどのハーブを加え、赤ワインの風味を効かせてボロネーゼソースに仕上げました。平打ちパスタ“タリアテッレ”にソースが良く絡み、とってもおいしいですよ！

他にも、前菜や茶わん蒸しなども付いたボリューム満点のメニュー構成となっていますので、是非、和と洋のコラボレーションをお楽しみください！

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