テーブルオーダーランチバイキング

テラスブラッセリー

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グランドパーク小樽シェフ特製のお料理(全10品)から、お好きなものをお好きなだけオーダーできる「テーブルオーダーバイキング」。スタッフが出来立てのお料理をテーブルまでお届けいたします!

※スタート時に前菜やスープをテーブルにお届けいたします。食後に、デザートをお持ちいたします。

 

期 間

2020年7月4日~ (土日祝日限定)
※変更となる場合もございます

時 間

11:30~14:00(ラストオーダー)

料 金

大人2,100円、7-12歳1,100円、6歳以下無料
※ホームページ予約特典を含む各種割引・優待対象外(「小樽の建物 今昔クイズ」当選者を除く)

 

 

メニュー

◆グランドパーク小樽オリジナル  鮮魚とコールスローの山わさび和風仕立て
 ▶レシピはこちら
 ▶作り方動画はこちら

 

◆オードブル盛り合わせ 全4品(中華2品/洋食2品)  

中華:蒸し鶏と胡瓜の特製胡麻ソース/豚バラの叉焼  

洋食:蛸のマリネ シトラス風味/スモーク3種(サバ、帆立、ムール貝)

 

◆スープ: 浅利と卵のとろみ中華スープ

 

◆オーダー料理 全10品(中華6品/洋食3品/和食1品)

①特製海老チリソース 

ピリ辛カレー麻婆豆腐
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③海老蒸し餃子、焼売盛り合わせ 辛子酢醤油添え

④プリプリ海老のオーロラソース仕立て

⑤パラパラ海鮮チャーハン
⑥若鶏の甘酢仕立て

⑦ポークチャップ テラスブラッセリ―特製ソース

⑧烏賊ゴロパスタ
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魚介のココットラタトゥイユ焼き(白身魚、甘海老、帆立)
 ▶レシピはこちら ▶作り方動画はこちら
⑩烏賊墨天丼
 ▶レシピはこちら ▶作り方動画はこちら

 

◆パンまたはライス

 

デザートプレート:3種のデザート盛り合わせ
 (苺の冷製スープ仕立て ▶レシピはこちら ▶作り方動画はこちら

 

※メニュー内容は変更となる場合がございます

 

※太字メニューはシェフによるレシピと作り方を動画とウェブサイトで公開予定

◆ドリンクは別途料金:コーヒー・紅茶・ソフトドリンク 300円(1杯)

 

【感染予防策】

  • ・従業員は、1日2回の検温と健康チェックを実施しています。
  • ・従業員は、手洗い、うがいを徹底しています。
  • ・従業員は、マスク、衛生手袋をして従事します。
  • ・調理担当者は、マスク、フェイスガード、衛生手袋をして従事します。
  • ・店内の定期的な換気を行っています。
  • ・他のお客様との距離を適切に保つため、空席を設けて配席いたします。
  • ・必要に応じて、入場者の制限や誘導をいたします。
  • ・店内のBGMを最小限のものとし、適切な距離でも会話ができるようにいたします。
  • ・出入口に手指消毒用のアルコールを設置しています。
  • ・ご来店のお客様には、手洗いの励行、咳エチケットなどのお願いする掲示をしています。
  • ・店内の什器備品(共有して手を触れる部分)は定期的に消毒を行います。
  • ・お客様が退席後は、テーブル、イスなどの消毒をいたします。

 


 

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Tel:0134-21-3402  E-mail:fnb.gpot@parkhotelgroup.com

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