2階マリーナバー＆レストランでは、8月末まで「雲丹フェア」を開催中。旬の雲丹を使った日本料理とイタリアンを多数ご用意していますが、本日はその中から、お酒と共にお楽しみいただけるおすすめの逸品をご紹介します。

◆雲丹づくし珍味3種盛り合わせ　1,800円
1種目は海水雲丹にコンソメゼリーを合わせ、磯の香りを少し抑えて食べやすく、2種目は生の帆立に酒で延ばした汐雲丹を塗って炙るように焼いて香ばしく、3種目は北海道産の昆布にのせ「松前焼き」と銘打って、その3種を一皿に盛ってお楽しみいただきます。日本酒やワイン等に合うように趣向を凝らしていますので、どうぞご賞味ください。