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アラカルト

旬の雲丹を堪能★季節のスペシャリティー

2016年08月09日

2階マリーナバー&レストランでは、今月末まで「雲丹フェア」を開催中です。雲丹を日本料理やイタリアンでたっぷりお届けする夏季限定フェアなので、今が旬の雲丹を色々な食べ方で楽しめますよ。

今日はその中から、日本酒にもぴったりの一品をご紹介します!

◆雲丹の潮鍋 2,100円
あっさりめの醤油出汁でお召し上がりいただく小鍋で、軟白ネギ、榎茸、三つ葉などのシンプルな具材が北海道産の雲丹を引き立てます。美味しく食べる秘訣は、雲丹にあまり火を入れすぎないこと。半生状態が一番美味しくいただけますので、生とは違う「雲丹」の味と食感をお楽しみください。

他にも、1貫からオーダーできる握り寿司や暑い季節にぴったりの冷製パスタなどでも旬の雲丹をお楽しみいただけますので、是非この機会にご来店くださいね。

詳しくはこちら↓↓をご覧ください。
https://grandparkotaru.com/restaurantp…/seasonal-specialties/

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